Modo de Preparo
- Prepare a massa de chocolate e asse em fôrma redonda de 20cm.
- Após esfriar, corte em 3 camadas e recheie alternando o brigadeiro branco e o preto.
- Bata o chantininho e separe em 3 tigelas. Tinja uma de vermelho natal e outra de preto intenso. Mantenha a terceira branca.
- Aplique a camada branca em todo o bolo. Com o bico 1M, faça rosetas de baixo para cima alternando as cores tricolores.
- Posicione o escudo do São Paulo (papel arroz ou acrílico) no topo e finalize com granulados vermelhos.
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Dica do Livro de Receitas: Para as cores não escorrerem, certifique-se de que o chantininho esteja no ponto de "buraco" (bem firme) antes de começar a decoração!
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