Modo de Preparo
- Pique o salmão com uma faca bem afiada (não use processador!).
- Misture delicadamente o salmão com o avocado.
- Tempere com as raspas de limão, cebolinha, azeite e sal.
- Use um aro metálico para moldar o tartar no centro do prato.
- Finalize com um fio de azeite e sirva com chips de raízes.
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