Modo de Preparo
- Tempere o salmão com sal e pimenta e grelhe em fogo alto.
- Em uma panela pequena, reduza o suco de laranja com o açúcar e o gengibre pela metade.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga gelada, batendo com um batedor para dar brilho.
- Regue o salmão com o molho e decore com raspas de laranja.
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