Modo de Preparo
- O Frango: Cozinhe na pressão com pouco líquido. Desfie ainda quente batendo na batedeira ou sacudindo a panela. Refogue com alho e cebola até ficar bem douradinho.
- O Arroz: O segredo da marmita para venda é o arroz soltinho. Use 2 medidas de água para cada 1 de arroz e adicione um fio de óleo para não grudar ao congelar.
- A Montagem: Padronize! Use uma balança. Coloque primeiro o arroz, depois os legumes e finalize com o frango por cima. Isso visualmente agrada muito o cliente.
- Cálculo de Lucro: Somando ingredientes e gás, cada marmita custa aproximadamente R$ 8. Vendendo a R$ 18, você dobra seu investimento no primeiro dia!
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Pulo do Gato do Livro de Receitas: Para fidelizar o cliente, não entregue apenas a marmita. Escreva uma mensagem à mão na tampa, como "Feito com carinho para o seu almoço!". O toque humano triplica as chances de recompra nas suas receitas para vender!
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