Modo de Preparo
- Mistura: Coloque o ovo, a aveia e a água em um bowl pequeno. Bata com um garfo até que tudo esteja bem integrado.
- Na Frigideira: Use uma frigideira antiaderente pequena (para a pizza ficar alta). Aqueça-a e despeje a massa. Deixe em fogo baixo até que as bordas soltem e o centro esteja firme.
- Vire e Recheie: Vire a massa como se fosse uma panqueca. Desligue o fogo por um momento. Passe o molho de tomate, coloque o queijo e os tomates.
- Finalização: Ligue o fogo (mínimo!), tampe a frigideira e aguarde 1 ou 2 minutos. O vapor vai derreter o queijo perfeitamente enquanto a base fica crocante.
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