Modo de Preparo
- A Esponja: Misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar uma espuminha por cima. Isso mostra que o seu fermento está vivo e ativo.
- A Massa: Junte o óleo e os ovos à esponja. Comece a adicionar a farinha peneirada aos poucos, mexendo com uma colher de pau. Quando ficar pesado demais para a colher, comece a usar as mãos.
- Dica de Sova Rápida: Se não quiser sovar muito, apenas garanta que a massa esteja lisa e desgrudando das mãos. Se quiser um pão ainda mais aerado, sove por 10 minutos.
- O Crescimento: Cubra com um pano e deixe em local abafado (como dentro do forno desligado) por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modelagem: Divida a massa, modele seus pães e coloque em fôrmas untadas. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Forno: Asse por 30 a 35 minutos a 180°C. Ao tirar, pincele manteiga por cima para uma casca macia e brilhante.
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