\n Batida de Coco: A Receita Mais Cremosa e Tropical do Brasil - Livro de Receitas
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Batida de Coco do Livro de Receitas

Batida de Coco Cremosa

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Ingredientes

Ajustar para porções
🥛
O Coração: 1 garrafinha (200ml) de leite de coco de boa qualidade.
🥛
O Doce: 1 lata de leite condensado.
🍚
A Textura: 100g de coco ralado sem açúcar (metade para bater, metade para decorar).
🥛
A Base: 1 medida da lata de leite condensado (use a lata vazia) de leite integral ou leite de coco adicional para uma versão ultra intensa.
🥥
Opcional Adulto: 250ml de Vodka ou Rum de Coco.

🛠️ Utensílios Recomendados

🥣 Batedeira Profissional ⚖️ Balança Digital 🍰 Forma Antiaderente

Modo de Preparo

  1. Mix Total: No liquidificador, junte o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Bata por 1 minuto para que os líquidos se integrem perfeitamente.
  2. Toque de Coco: Adicione metade do coco ralado. Bata por apenas 10 segundos – queremos que o coco se misture mas não que se desintegre totalmente, preservando a crocância.
  3. Resfriamento: Adicione o gelo e use a função pulsar para deixar o drink gelado e com aquela textura de "frozen".
  4. Finalização: Molhe a borda dos copos com um pouco de leite condensado e passe no coco ralado restante. Sirva imediatamente!

Tempo

5 min

Dificuldade

Nível: Iniciante

Rendimento

4 copos
Pulo do Gato do Livro de Receitas: Quer transformar sua batida em uma "Pina Colada" brasileira falsa? Adicione **meia xícara de Suco de abacaxi concentrado** e uma pitada de canela. O abacaxi corta a gordura do coco e cria um contraste cítrico que vai fazer seus convidados pedirem a receita na hora!

Harmoniza com:

Dicas de Ouro do Mestre

Coco: Se puder, use coco ralado fresco. O sabor é infinitamente superior ao de pacote. Se usar o de pacote, procure os que não têm açúcar adicionado para não ficar doce demais.

Consistência: Se preferir uma batida mais líquida, adicione um pouco mais de leite. Se preferir estilo "sorvete", use apenas o leite condensado e muito gelo.

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Mestre

Escrito pelo Mestre

Especialista em culinária prática e apaixonado por transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Com mais de 10 anos de experiência na cozinha, o Mestre compartilha seus segredos aqui no Livro de Receitas.

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Amazon Logo Dica do Mestre: Equipamento Recomendado

Dica do Mestre: O sucesso dessa receita também depende das ferramentas certas. Um bom jogo de panelas antiaderentes evita que a comida grude e queime.

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