Modo de Preparo
- Deixe o peixe atingir a temperatura ambiente antes de grelhar.
- Pincele azeite na grelha e no peixe.
- Fogo médio-alto sempre.
- Evite virar o peixe mais de uma vez.
- Acompanhe a mudança de cor na lateral do filé para saber o ponto.
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