Modo de Preparo
- Deixe a carne marinar nos temperos por pelo menos 2 horas.
- Aqueça bem a panela ou assadeira.
- Sele a carne de todos os lados para prender os sucos.
- Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto de segurança.
- Deixe a carne descansar 5 minutos antes de fatiar.
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Pulo do Gato do Livro de Receitas: O limão na marinada ajuda a quebrar as fibras da carne de porco, deixando-a muito mais macia após o cozimento.
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