Modo de Preparo
- Cozimento: Cozinhe a mandioquinha em água com sal até ficar bem macia.
- Creme: Bata a mandioquinha no liquidificador com a própria água do cozimento até virar um creme liso.
- Refogado: Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga de garrafa. Junte a carne de sol desfiada e deixe fritar bem.
- União: Despeje o creme de mandioquinha sobre a carne frita. Deixe ferver por 5 minutos para os sabores se misturarem.
- Finalização: Ajuste o sal e finalize com bastante cheiro-verde.
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