Ingredientes
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- Queimar o Açúcar: Em uma panela grande, coloque o açúcar, a canela, os cravos e o gengibre. Mexa até o açúcar derreter e virar um caramelo dourado.
- Aromatizar: Assim que caramelizar, junte as cascas de laranja e limão. Elas vão soltar os óleos essenciais no açúcar quente.
- Líquidos: Adicione a água com cuidado para não se queimar com o vapor. Deixe o caramelo dissolver totalmente.
- Finalização: Junte a cachaça e a maçã picada. Deixe cozinhar em fogo médio por mais 15 a 20 minutos (isso faz o sabor apurar e o álcool ficar mais suave).
- Servir: Sirva em canecas de cerâmica, bem quente!
Tempo
30 minDificuldade
📊 TradicionalRendimento
🍴 8 porções
Pulo do Gato do Livro de Receitas: Se você gosta de um quentão mais "forte", adicione a cachaça apenas nos últimos 5 minutos de fervura. Se prefere mais suave, deixe ferver os 20 minutos completos.Tradições: Receitas de Festa Junina
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