Ingredientes
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- Estourar: Estoure a pipoca da forma tradicional (apenas com óleo) e reserve em uma bacia grande. Retire os restos de milho que não estouraram.
- O Caramelo Branco: Em outra panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio SEM MEXER até formar uma calda levemente espessa e transparente (ponto de fio).
- O Banho: Despeje essa calda quente sobre as pipocas na bacia e misture rapidamente para envolver todos os grãos.
- O Segredo do Leite Ninho: Imediatamente, jogue o leite em pó por cima de tudo e continue misturando com vigor. O leite em pó vai grudar na calda quente, criando a crosta crocante.
Tempo
15 minDificuldade
📊 FácilRendimento
🍴 1 bacia
Pulo do Gato do Livro de Receitas: Espere a pipoca esfriar completamente antes de guardar. Se colocar no pote quente, o vapor vai murchar a pipoca. Depois de fria, ela dura crocante por até 3 dias!Pipoca na Airfryer
Sabia que tem como fazer pipoca na airfryer? Muitas pessoas perguntam se pode fazer pipoca na airfryer, e a resposta é sim! É só entender como estourar pipoca na airfryer e saber quanto tempo ela deve ficar sem queimar. E não se preocupe, fazer pipoca na airfryer estraga a máquina apenas se colocar óleo demais. Aproveite esse petisco prático!
As Melhores Tortas e Bolos Caseiros
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Dica do Mestre: Equipamento Recomendado
Dica do Mestre: O segredo de uma massa fofinha e perfeita quase sempre está em uma boa aeração. Ter uma boa Batedeira Planetária muda o jogo.
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