Frango À Parmegiana Simples e Barato

Name: Frango à Parmegiana Simples e Barato
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500g de Filé de peito de frango (cortado em bifes finos); 2 Ovos batidos com um pouco de sal e pimenta; 1 Xícara de Farinha de Rosca (ou pão amanhecido moído); 1 Sachê de Molho de Tomate pronto (ou molho caseiro do mestre!); 200g de Queijo Mussarela fatiado; Óleo para fritar e Orégano para decorar; Sal, alho e limão para temperar o frango

★★★★★ 4.9 (1.2k avaliações)❤️ 2.9k pessoas salvaram ⭐ Avalie essa receita

Avalie esta Receita

Ingredientes

Ajustar para porções

🍗

500g de Filé de peito de frango (cortado em bifes finos)

🥚

2 Ovos batidos com um pouco de sal e pimenta

🌾

1 Xícara de Farinha de Rosca (ou pão amanhecido moído)

🍅

1 Sachê de Molho de Tomate pronto (ou molho caseiro do mestre!)

🧀

200g de Queijo Mussarela fatiado

🛢️

Óleo para fritar e Orégano para decorar

🧂

Sal, alho e limão para temperar o frango

🛠️ Utensílios Recomendados

🥣 Batedeira Profissional ⚖️ Balança Digital 🍰 Forma Antiaderente

Modo de Preparo

O Segredo do Tempero: Tempere os bifes de frango com alho picado, limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos para o sabor penetrar bem.
A Casquinha Crocante: Passe os bifes primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca, apertando bem com a mão para a farinha grudar. Redobre esse passo se quiser uma crosta mais grossa!
A Fritura: Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura.
A Montagem de Mestre: Em uma assadeira, coloque uma camada de molho no fundo. Coloque os frangos fritos, cubra com mais molho e o queijo mussarela. Polvilhe orégano por cima.
O Gratinado: Leve ao forno médio (200°C) por apenas 10 minutos até o queijo derreter e borbulhar.

Tempo

30 min

Dificuldade

💰 Econômico

Rendimento

🍴 4 porções

Pulo do Gato do Livro de Receitas: Para um jantar simples e barato, sirva com Arroz branco e batata palha. Se quiser ser ainda mais rápido, você pode fazer os frangos na Air Fryer em vez de fritar no óleo: coloque 15 minutos a 200°C virando na metade do tempo!

Dica do Mestre: Equipamento Recomendado

Dica do Mestre: O sucesso dessa receita também depende das ferramentas certas. Um bom jogo de panelas antiaderentes evita que a comida grude e queime.

👉 Consultar Preços de Panelas Antiaderentes na Amazon

Transparência: O Livro de Receitas é sustentado por seus leitores. Como um Associado da Amazon, podemos receber uma comissão caso você compre através dos nossos links, sem que isso adicione qualquer custo extra para você.