Ingredientes
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- A Marinada: Deixe o frango nos temperos por pelo menos 15 minutos antes de começar. Isso faz o sabor entrar na carne.
- O Cozimento Inicial: Coloque o frango com a pele para cima na cesta. Leve a 180°C. O frango demora mais que a batata, por isso ele vai primeiro!
- As Batatas: Depois de 20 minutos, abra, vire o frango lateralmente e jogue as batatas ao redor. Suba a temperatura para 200°C.
- O Dourado: Deixe por mais 10 a 15 minutos até que a pele do frango esteja "pururucada" e a batata macia por dentro.
Tempo
45 minDificuldade
FácilRendimento
3 pessoasDicas de Ouro do Mestre
Como Armazenar: Para manter o sabor e a textura, armazene em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se for congelar, certifique-se de que o prato esteja totalmente frio antes de levar ao freezer.
Variações: Sinta-se à vontade para substituir ingredientes de acordo com o que você tem em mãos. A cozinha é um espaço de experimentação! Se preferir uma versão mais leve, reduza o açúcar ou use gorduras vegetais de boa qualidade.
Segredo da Textura: O segredo para o sucesso desta receita está no controle da temperatura e na paciência durante o preparo dos ingredientes básicos.
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Escrito pelo Mestre
Especialista em culinária prática e apaixonado por transformar ingredientes simples em pratos extraordinários. Com mais de 10 anos de experiência na cozinha, o Mestre compartilha seus segredos aqui no Livro de Receitas.
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