Ingredientes
Ajustar para porções
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- O Cuidado com o Morango: Lave bem os morangos, mas mantenha as folhinhas verdes por enquanto. Seque-os um por um com papel toalha. O morango deve estar 100% seco para o chocolate grudar.
- Montagem: Retire as folhinhas e espete 3 a 4 morangos em cada palito de madeira.
- O Chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre). Para uma casquinha que não derrete fácil, use a técnica da temperagem ou use cobertura fracionada de boa qualidade.
- Banho: Mergulhe os espetos no chocolate derretido ou use uma colher para cobrir todos os morangos. Deixe o excesso escorrer.
- Secagem: Coloque os espetos sobre papel manteiga e leve à geladeira por 10 minutos apenas para endurecer. Se quiser, decore fazendo riscos com chocolate branco por cima.
Tempo
20 minDificuldade
FácilRendimento
10 espetinhos
Segredo do Mestre: Nunca corte o morango! Use-o sempre inteiro. Se você cortar o morango, ele vai soltar suco e "expulsar" a cobertura de chocolate em poucos minutos. Higiene e secagem são as chaves aqui.
Mais Doces Coloridos:
Dica do Mestre: Equipamento Recomendado
Dica do Mestre: O sucesso dessa receita também depende das ferramentas certas. Um bom jogo de panelas antiaderentes evita que a comida grude e queime.
👉 Consultar Preços de Panelas Antiaderentes na AmazonTransparência: O Livro de Receitas é sustentado por seus leitores. Como um Associado da Amazon, podemos receber uma comissão caso você compre através dos nossos links, sem que isso adicione qualquer custo extra para você.