Bolo do Vasco Tradicional

Name: Bolo do Vasco Tradicional
Ingredients: Massa

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Ingredientes

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🥚

Massa: 4 ovos, 2 xícaras de açúcar, 200g de manteiga, 1 xícara de chocolate em pó 50%, 2 xícaras de farinha.

🥛

Recheio Prestige: 1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado, 1 colher de manteiga.

🥛

Decoração: 500ml de Chantilly batido com 1/2 lata de leite condensado, corante preto em gel e a Cruz de Malta comestível.

🛠️ Utensílios Recomendados

🥣 Batedeira Profissional ⚖️ Balança Digital 🍰 Forma Antiaderente

Modo de Preparo

Prepare a massa amanteigada e asse por 40 minutos em forno médio.
Prepare o beijinho e deixe esfriar completamente antes de rechear o bolo nivelado.
Para a decoração, cubra todo o bolo com chantilly branco bem liso.
Use um saco de confeitar com bico folha para fazer a 'diagonal' preta característica da camisa do Vasco.
Posicione a Cruz de Malta bem no centro e finalize com raspas de chocolate branco e preto na lateral.

Tempo

30 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Dica do Livro de Receitas: Como o branco do Vasco deve ser puro, use um chantilly vegetal de boa qualidade que não amarele após o batimento!

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