Ingredientes
Utensílios Recomendados
Modo de Preparo
- O Batido: No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o leite de coco e o açúcar. Adicione o aipim aos poucos para não forçar o motor. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- O Toque Especial: Desligue o liquidificador e misture o coco ralado e a pitada de sal com uma espátula. Não precisa bater o coco para ele manter a textura.
- O Forno: Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com açúcar (isso cria uma crostinha deliciosa).
- Cozimento: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada.
- Dica Final: Este bolo não leva fermento! Ele deve ficar com uma consistência cremosa, lembrando um pouco um pudim firme ou bombocado.
Tempo
60 minDificuldade
Super FácilRendimento
15 pedaços
Pulo do Gato do Livro de Receitas: Para desenformar com perfeição, espere o bolo ficar morno. Se tentar desenformar quente, ele pode quebrar por ser muito cremoso. Gelado ele fica ainda mais incrível!
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