Ingredientes
Ajustar para porções
Modo de Preparo
- Seque o peixe obsessivamente com papel toalha.
- Aqueça a frigideira com azeite até quase fumegar.
- Pressione o peixe contra o fundo por 1 minuto.
- Adicione a manteiga, o alho e o tomilho e vá regando o peixe com uma colher.
- Desligue quando atingir o ponto desejado.
Tempo
1h 30minDificuldade
MédioRendimento
1/2 8 fatiasPulo do Gato do Livro de Receitas: A frigideira deve ser antiaderente de alta qualidade ou de ferro bem curado para garantir que a pele saia inteira.
Peixes e Frutos do Mar Saborosos
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