Como Fazer Frango Cozido

Name: como fazer frango cozido
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Médio
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Coxas e sobrecoxas de frango; Batatas e cenouras em pedaços grandes; Tomates picados para o molho; Folhas de louro e manjericão

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Ingredientes

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🍗

Coxas e sobrecoxas de frango

🥔

Batatas e cenouras em pedaços grandes

🍅

Tomates picados para o molho

🍳

Folhas de louro e manjericão

Modo de Preparo

Sele os pedaços de frango na panela antes de adicionar os líquidos.
Adicione os legumes e cubra com água ou caldo de galinha.
Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por 35 minutos.
Acerte o sal e a pimenta ao final.
Sirva bem quente com um Arroz soltinho.

Tempo

1h 30min

Dificuldade

Médio

Rendimento

1/2 8 fatias

Pulo do Gato do Livro de Receitas: Pingar algumas gotas de limão ou vinagre durante o cozimento ajuda a manter a carne firme e clara.

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Dica do Mestre: O corte perfeito exige uma Faca de Chef amolada e uma boa Tábua de Corte profissional. Não estrague sua carne com ferramentas ruins!

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